小身材做出大味道 评影片《料理鼠王》
2007年11月12日
片名:《料理鼠王 》
RATATOUILLE
出品:沃尔特迪斯尼
片长:106分钟
导演:布拉德·伯德
编剧:布拉德·伯德
 
配音:帕顿·奥斯沃特
布莱德·加勒特
卢·罗曼诺
彼得·奥图尔
首映:2007年6月29日
 
 

《哈里?波特和混血王子》里,哈里?波特凭借一本魔药书得到了很好的课堂成绩。而电影《料理鼠王》基本上讲的就是那本魔药书的故事:一只名叫雷米的老鼠天性喜爱烹调,在古斯特餐厅里,雷米认识了在厨房打杂的年轻人林贵尼,林贵尼凭借雷米的帮助获得成功。

《料理鼠王》影片由迪斯尼和皮克斯公司共同出品,但风格可以发现更倾向于以往迪斯尼动画所特有的“万事一家亲”的光明主题。老鼠雷米所异于同类的天分,从被家族所不齿到获得全家族的帮助参与烹调,最后度过难关;林贵尼不会做菜,不会管理,从一开始的打杂小子到最后所有厨师都离他而去,再到重新得到老鼠雷米和女朋友的谅解,最后度过难关。所有的矛盾最后在家庭、朋友、爱情的调和下走向圆满的结局。使得这部动画片从表面的内容角度更加回归迪斯尼动画片的黄金传统。但仔细想想,却总觉得影片在一团和气的背后还有着一些不协调的方面。比如林贵尼让老鼠雷米帮助做菜多少有些利用的成分吧。如果这勉强还算是互相帮助,相辅相成,那么奥古斯丁的鬼魂通过调教老鼠雷米来帮助自己的儿子成功上位就不能不让人怀疑有些事先策划、鬼祟安排的成分在里面。更不要说老鼠雷米让自己的家族到餐厅仓库里去偷东西吃,从而获得家族的重新认可,才能够在影片最后的关键时刻得到全体家族的帮助,至少从影片中看上起如此。这样的原因和结果就不能说完全是正当的。但如果非要说影片希望表现的是人无完人的说法也不见得有说服力。

除此之外,《料理鼠王》表现了一部动画影片所能表现的所有技术优势。绚烂精美的构图色彩、不可思议的审看角度、随心所欲的镜头剪切等等,都精益求精。但影片也表现出了动画影片兴盛长久以来,不可避免所出现的一种颓态:即优秀的技术烘托不出能适当表现这种技术的故事和情节设计。就像是本片开头处出现的老鼠家族大逃亡的片断:节奏明快、设计独特、场景众多,非常能表现动画对现实模拟的精细程度。但人们看动画片不是为了看画面有多逼真,埃菲尔铁塔和新桥与现实中有多像,而是想要看真正属于动画片优势的地方,不仅仅是模仿地多么逼真。同时在这部动画片里,大逃亡的片断就出现过三次,包括前面所说的和家族一起逃亡,后面的在厨房里逃亡、叼着文件逃亡等等。难道说除了逃亡就显示不出动画影片的优点了呢?

但《料理鼠王》确实也有其独特的优点,独特的优点更多的是向其他影片、书籍进行借鉴。除了已经说过的影片基础类似于《哈里?波特和混血王子》以外,很多人也注意到《料理鼠王》和非常许久以前梦工厂出品的影片《捕鼠气》也有异曲同工之处。影片对烹调的理解其实更暗合了金庸笔下洪七公对菜肴的理解:愈是在最平常的菜肴之中,愈能显出奇妙功夫。所以最后端给食评家品尝的不过是一盘上了汤汁的家常炖菜。而食评家和副厨美食入口一瞬间对美好过去的闪回让我一边喷饭一边想起《食神》中吃了黯然销魂饭,在叉烧上滚来滚去,大跳劲舞的薛家燕。

《料理鼠王》看似热闹,但华丽之余,影片所涉及的主题又非常浮浅,一点点友情、一点点爱情、一点点亲情,一点点努力。就像必胜客的酥皮奶油蛤蜊汤,看上起满满一碗,用勺一戳,薄薄一层,下面全都是汤。

版权所有 · 写在电影边上 · 暮神道 · 2005
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